特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第399章 这叫主菜一口就没法式大餐的优雅与饥饿

面对那个小到夸张似乎是为洋娃娃的晚宴特供的面包丁晓曼和江语希面面相觑。

她们都从对方眼里看到了同款的迷茫与荒诞。

“这……这是让我们……品尝巴黎的空气吗？”丁晓曼用气音绝望吐槽。

小李更是将镜头悄悄拉近给了那个孤零零的面包一个悲壮的特写。

他的话外音里充满了压抑的悲愤。

“家人们谁懂啊？” “我感觉我一口气能吹飞它它竟然被称之为‘一道菜’？” 陈元却早已见怪不怪用餐巾包着面包从中间优雅地掰开动作行云流水熟练得像是演练过千百遍。

他用那把专门的黄油刀抹上一层薄薄的黄油。

“尝尝。

” 他把一半递给了旁边的林东。

林东受宠若惊地接过笨拙地模仿着陈元的样子小心翼翼地咬下一小口。

下一秒他的眼睛一下子亮了！ 面包的外壳酥脆到发出轻微的声响内里却异常松软浓郁的麦香与发酵后的微酸风味在口腔中瞬间炸开。

那抹黄油更是神来之笔入口即化奶香醇厚得惊人却丝毫不腻完美地滋润了整个面包的口感。

“师……师父……” 林东的词汇库显然已无法匹配味蕾受到的强烈冲击憋了半天才挤出一句：“好吃！这跟我们以前吃的面包完全是两种东西！” “当然不一样。

” 陈元对着镜头再次开启他的现场教学模式。

“法国T55面粉混合天然酵种经过至少24小时低温长时发酵。

你吃到的微酸就是天然酵种赋予的灵魂它能最大程度激发面粉的潜力。

” 他指了指那朵玫瑰花形状的黄油。

“诺曼底手工搅打的发酵黄油黄油里的劳斯莱斯。

” “它不是配角它和面包是平等的都是主角。

” 一番话听得众人云里雾里但一个核心思想深深烙印在脑海里。

这玩意儿巨牛！ 于是大家纷纷效仿用一种近乎朝圣的姿态小心翼翼地把那一口面包送进嘴里。

“唔！” 丁晓曼幸福地眯起了眼整个人都快化了。

“天哪！这个黄油一点都不腻好香啊！” 然而这份极致的美好只持续了不到十秒。

当那口面包滑入腹中味蕾上惊艳的余韵还未散去一股更强烈的空虚感瞬间涌上心头！ 没了。

就一口。

真的一口就没了！ 众人呆呆地看着空空如也的盘子再看看彼此脸上都露出意犹未尽的神情。

不准确地说是更饿了！ 紧接着开胃菜被端了上来。

勃艮第焗蜗牛。

六个圆孔的白色陶瓷盘里躺着六颗被绿色香草黄油酱包裹得严严实实的蜗牛香气霸道地钻入鼻腔。

“这个我知道！”江语希立刻献宝拿起那套奇怪的夹子和两齿小叉子“要用这个夹子夹住再用叉子把肉挑出来！” 她兴致勃勃地开始操作结果那滑不溜丢的蜗牛壳在她手里疯狂叛逆夹了好几次都瞬间弹开有一次甚至差点上演“飞壳刺杀邻桌”的戏码。

最后还是陈元看不下去用餐巾稳稳地按住蜗牛壳这才让她成功把肉挑了出来。

小李在一旁看得直乐对着镜头吐槽：“高端的食材往往只需要最朴素的……蛮力。

” 蜗牛肉质Q弹混合着浓郁的蒜香和黄油香味道无可挑剔。

但那个致命的问题又来了。

六颗。

团队五个人丁晓曼和江语希甚至只分到了两颗。

吃完盘子被迅速收走。

那种食欲刚被勾到顶峰食物却瞬间消失的抓心挠肝感又一次席卷了所有人！ “我感觉……”丁晓曼捂着自己开始抗议的肚子表情痛苦“我不是在吃饭。

” “我是在参加一场漫长的关于‘等待’的行为艺术。

” 前菜法式洋葱汤和鸭肝。

汤是好汤牛骨高汤将洋葱的甜味熬煮到极致上面覆盖的芝士烤得焦香。

鸭肝也是好鸭肝细腻如雪入口即化丰腴的油脂香气在口腔中瞬间爆炸。

但分量依旧是那么的“米其林”。

一小碗汤两口见底。

一片鸭肝配着两片指甲盖大的脆面包同样是浅尝辄止。

等到主菜——万众期待的“血鸭”被隆重地推上餐车时团队里除了陈元所有人的眼睛都快饿绿了。

一位专门负责切鸭子的主厨推着一辆银光闪闪的餐车来到桌边。

餐车上一只烤到表皮金黄油亮的鸭子散发着勾魂摄魄的香气。

主厨展示了鸭子胸口的编号随即开始了他表演般的切割。

刀工利落动作优雅。

他只取下最精华的鸭胸和鸭腿。

然后高潮来了。

他将剩下的鸭骨架整个放入一个造型复古的银质压榨器中缓缓转动摇杆。

“嘎吱……嘎吱……” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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