特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第357章 一米藏一汤神明哽咽我尝到了故乡评委席为他分裂

砂锅盖揭开。

没有冲天的白雾也无霸道的浓香。

只有一缕清澈、温暖混杂着极致米香与醇厚肉香的蒸汽如同一缕看得见的灵魂袅袅升起。

锅内是一锅静谧的白粥。

米粒颗颗完整却又粒粒绽放形态饱满如温润的珍珠。

粥水不稠不稀米油与顶汤的精华交融后呈现出一种淡淡的琥珀色泽清澈得能倒映出穹顶的灯光。

它就那么安静地躺在那里。

不喧哗不张扬。

却有一种让整个浮躁世界都沉静下来的力量。

工作人员屏住呼吸为十五位评委各自盛上一小碗。

没有配菜没有装饰。

纯粹到极致的一碗白粥。

与此同时龙师傅那尊汇聚山海的佛跳墙也分到了各位评委面前。

一边金碧辉煌香气如雷是帝王盛宴的巅峰。

另一边清雅素净暗香浮动是人间烟火的归宿。

两种截然不同的“传承”在评委席上形成了最鲜明、最残酷的对峙。

“先品尝龙师傅的佛跳墙。

” 那位以毒舌着称的香港美食家开口神情严肃到了极点。

“佛跳墙味如惊涛骇浪一勺入口万般滋味奔腾。

若先尝了清粥舌头便废了。

” 众人皆以为然。

那位美食家舀起一勺金黄浓汤连同一小块被煨得晶莹剔透的鲍鱼送入口中。

下一秒。

他的瞳孔骤然收缩！ 一股无法用文字形容的极致鲜醇不是在舌尖绽放而是在整个颅腔内轰然引爆！ 鲍鱼的弹、海参的糯、花胶的滑、瑶柱的甜、火腿的咸……数十种味道如同训练有素的军团一波接一波地冲击着他的味觉壁垒。

但它们又被一种更宏大、更醇厚的皇者之味完美统合。

没有一丝一毫的冲突只有君临天下般的和谐与圆融。

“好……好汤！” 他足足失神了半分钟才从牙缝里挤出这三个字声音都在发颤。

“火候、调味无一不精无一不准！多一分则肥腻少一分则寡淡！龙师傅这一盅是他六十年功力的最终答案！” 其余评委纷纷品尝惊叹声此起彼伏。

“这就是华夏料理的巅峰！这才是传承该有的厚重！” “无与伦比的享受每一种食材都在口中诉说着自己的故事。

” 龙师傅听着赞誉脸上却毫无喜色。

他的目光平静地越过那些赞叹的脸落在那一碗碗从未被触碰的白粥上。

他知道。

真正的审判还未开始。

终于在清水漱口后所有评委都将目光投向了那碗白粥。

现场的气氛再一次凝固。

第一个拿起汤匙的依旧是早乙女哲哉。

他舀起一勺清粥缓缓送入口中。

没有咀嚼。

他只是将粥含在口中闭上了那双浑浊的眼。

时间静止了。

全场数千道目光死死盯在他那张沟壑纵横的脸上试图捕捉一丝一毫的神情变化。

一秒。

两秒。

十秒。

早乙女哲哉的身体开始微不可察地颤抖。

他那双紧闭的眼睛下眼角肌肉无法自控地剧烈抽动。

紧接着。

一滴泪挣脱了眼眶的束缚。

这一次它不再浑浊而是清亮的。

它滚过深刻的皱纹滑落滴在桌布上晕开一小片湿痕。

不是因为震撼。

是因为……乡愁。

这位在日本料理界被奉为神明的孤高老人此刻竟像一个漂泊一生的游子终于回到了故乡的村口闻到了童年最熟悉的那缕炊烟。

他无声地哽咽了。

全场彻底石化。

“导演！特写！上帝！给我特写！”地中海导演的声音在导播间嘶吼带着哭腔。

镜头下早乙女哲哉颤抖着咽下了那口粥。

他拿起话筒声音沙哑得如同被砂纸磨过。

“错了……” “我们所有人都错了……” 他睁开眼那双被泪水洗过的眼睛亮得惊人。

“这不是白粥……” 他看向身旁满脸困惑的评委声音里充满了被真理击中后的狂喜与敬畏。

“入口是雪。

” “是富士山顶最干净最纯粹的第一捧雪。

那是被极致蒸汽蒸透的米香洗涤你的灵魂。

” “但是……” “当你用舌尖将米粒轻轻碾碎……” “‘神’……就出来了！” “那不是汤的味道！” “那是汤的‘魂’！是整只老母鸡、整块金华火腿的灵魂被无形之火反复淬炼升华为最精纯的‘气’注入到每一颗米粒的最深处！” 早乙女哲哉的声音陡然拔高带着朝圣般的虔诚！ “佛跳墙是将百味融于一汤！” “而这碗粥……” “它是将一汤藏于一米！” “一个是加法是广博是你能看到、尝到的一切繁华！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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