特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第270章 全场公敌你一个南方人也配做馍

“他……他居然真的敢应？” “疯了吧！那可是白爷的灶白爷的面！这小子要是做砸了以后还想不想在西安城的美食圈里混了？” “我看悬！他那套理论听着玄乎可真要动手完全是两码事！” 当陈元那句“献丑了”落地围观的人群瞬间炸锅。

震惊怀疑期待还有人等着看笑话。

各种复杂的情绪在人群中交织升腾。

王麻子和刘一手对视一眼都从对方眼中看到了难以置信。

他们承认刚才被那小子的“活馍论”给说懵了。

但理论是理论实践是实践！ 做馍靠的是手上千锤百炼的硬功夫是几十年如一日跟面粉、炉火死磕磨出来的肌肉记忆。

这小子细皮嫩肉一看就没怎么下过苦力他能行？ 白老爷子却对周围的议论充耳不闻。

他脸上笑意更浓眼神里透着欣赏也藏着几分老狐狸般的考究。

“好！有胆气！” 他让开身位露出身后那个被擦拭得一尘不染的灶台和一个盖着厚厚棉布的大木盆。

“面是额今天早上用自家井水拿压箱底的老面头发的。

” “灶也是额亲手砌的火路怎么走脾气怎么样全看你自己的本事。

” “家伙事儿都在这了开始吧。

” 白老爷子往后退了两步抱起胳膊摆出了一副“我就静静看你表演”的架势。

这一刻陈元成了整个广场唯一的焦点。

所有人的呼吸都下意识地放轻了。

江语希和丁晓曼紧张得手都攥到了一起掌心全是湿滑的汗。

她们相信小师叔的厨艺可这毕竟是在人家的地盘挑战人家传承了几百年的看家本领这压力太大了！ 只有小李此刻眼中闪烁着一种近乎狂热的崇拜光芒。

他高高举起手机镜头死死锁定陈元。

他有预感今晚他将见证一个足以载入自己职业生涯史册的名场面！ 陈元没有立刻动手。

他先是走到大木盆前轻轻掀开了那块厚棉布。

一股浓郁、微酸带着复杂生命气息的面香瞬间扑面而来。

只闻了一下陈元就知道这面是极品！ 他没有像其他师傅那样直接把手伸进去揉面。

而是伸出食指轻轻地在那发得如同云朵般蓬松的面团上戳了一下。

一个指洞出现。

然后它缓缓地带着一股韧劲儿慢慢回弹。

但不完全回弹。

“好面。

”陈元由衷地赞了一句。

这说明面团已经发酵到了最完美的状态不多一分不少一毫。

光是这一手“探面”的细节就让白老爷子浑浊的眼中精光一闪。

行家一出手就知有没有。

这小子不是在说大话。

接着陈元走到了灶台前。

他没有急着生火而是蹲下身仔细观察着灶膛的结构又用手感受了一下烟道的走向。

那专注的神情不像个厨子倒像个严谨的工程师在勘测一栋精密的建筑。

足足看了一分钟他才站起身。

一切了然于胸。

“小师叔到底在干嘛啊？”丁晓曼急得小声嘀咕“怎么还不开始揉面啊？” “别急”江语希虽然也紧张但她见过陈元做菜时的状态“他在和这些东西‘交流’。

” 没错就是交流。

陈元此刻正通过他那变态的“超级味蕾”和系统赋予的极致感知力去理解这盆面团的性格去读懂这座灶台的脾气。

终于他动了。

没有惊天动地的气势也没有花里胡哨的动作。

他只是挽起袖子走到盆边双手覆盖上那团柔软而充满生命力的面团。

然后开始揉。

他的动作很慢。

却带着一种奇特的韵律感。

既不像王麻子那样势大力沉也不像其他师傅那样快得让人眼花缭乱。

陈元的手仿佛有了自己的意识。

他的手掌时而沉重下压将力道贯入面芯深处；时而又轻灵一拨带动面团自行舒展。

一推一拉一按一转。

那团面在他手中仿佛活了过来每一次呼吸都变得更有力道。

那已经不是在揉面。

那是在唤醒。

唤醒它最深处那属于麦子的最原始的生命力！ 渐渐地周围的议论声彻底消失了。

所有人都被眼前这一幕吸引。

那些做了一辈子馍的老师傅们更是看得目瞪口呆眼神里充满了震撼与不解。

他们看不懂陈元的揉法那完全超出了他们的认知范畴。

但他们能清晰地感觉到那盆原本还有些“散”的面团在陈元的手下正在发生着某种惊人的质变！ 它变得越来越光滑越来越有弹性在灯光下散发着温润的光泽。

“这……这是什么揉法？”王麻子喃喃自语脸上的不屑早已荡然无存只剩下深深的困惑。

这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第270章 全场公敌你一个南方人也配做馍来源 http://www.ytscz.com