KTV里卖美食警察都懵了第92章 邻居送的粽子

【蛋黄肉粽菜谱】、【蜜枣粽菜谱】、【八宝粽菜谱】…… 各种各样的粽子菜谱琳琅满目。

陈念的目光迅速扫过最终停留在一个散发着淡淡金光的菜谱上。

【龙神赤豆沙粽】。

简介上写着：采九天之赤豆融东海之龙涎甜入心脾神魂安逸。

就是它了。

陈念毫不犹豫地选择了兑换。

做好了决定他感觉一身的疲惫都轻松了不少。

将粽子放进冰箱他转身走进了浴室冲了个热水澡然后沉沉睡去。

第二天陈念神清气爽地醒来。

赶到KTV的时候员工们已经开始做着开业前的准备工作一个个精神饱满干劲十足。

新的作息制度和即将上架的新菜品让所有人都充满了期待。

陈念走进后厨正准备开始一天的工作。

他忽然想起来昨天苏熵钦的消息自己看完就睡了还没回复。

他赶紧拿出手机点开对话框。

“粽子收到了很好吃谢谢。

” 想了想他又补充了一句。

“等我研发出新品粽子也给你送过去尝尝。

” 消息刚发出去几乎是秒回。

苏熵钦的头像跳动了一下：“好啊！” “那我可就等着你的大餐了一定比我家的好吃！” 后面还跟了个流口水的表情。

陈念看着手机脸上带着微笑。

他收起手机环顾了一下干净整洁的厨房。

葛鹏他们正在有条不紊地备着今天新菜单要用的食材一切都井然有序。

天气有些热了起来店里虽然有空调但厨房里总是免不了闷热。

陈念想了想决定先给员工们熬点解暑的糖水。

他走到储物柜前拉开柜门看到了那一大袋圆润饱满的绿豆。

就熬一锅绿豆汤吧。

说干就干。

陈念从储物柜里搬出那一大袋绿豆。

袋子被解开一股豆类特有的清新气息瞬间弥漫开来。

他用手抄起一把。

绿豆在他的掌心滚动着颗颗饱满色泽鲜亮带着喜人的翠绿。

葛鹏正在处理着今天要用的肉类刀工精湛案板上发出富有节奏的笃笃声。

他瞥了一眼陈念手里的绿豆赞许地点了点头。

“念哥这批绿豆品质真不错。

” 陈念笑了笑将绿豆倒进一个巨大的不锈钢盆里。

“品质好熬出来的汤才好喝。

” 他打开水龙头清凉的水流哗哗地冲刷着绿豆。

绿豆在水中翻滚、碰撞发出细碎悦耳的声响。

陈念用手仔细地淘洗着将一些干瘪的、被虫蛀的豆子挑拣出来扔掉。

这个过程看似简单却需要极大的耐心。

洗净之后他并没有直接下锅。

而是烧了一大锅开水直接浇进了装着绿豆的盆里。

“滋啦”一声热气升腾豆子的清香被瞬间激发出来变得更加浓郁。

他就让绿豆在开水里静静地浸泡着。

大约半个小时后原本坚硬的绿豆已经微微有些发胀。

陈念这才将它们捞出沥干水分倒进了几口早就准备好的大铁桶锅里。

随后他又往锅里加入了足量的开水。

盖上锅盖将火力开到最大。

厨房里葛鹏和其他厨师依旧在有条不紊地忙碌着。

而那几口大锅则安静地立在灶台上开始积蓄着热量。

没过多久锅盖的边缘就开始“噗噗”地冒出白汽。

锅里的水彻底沸腾了发出咕噜咕噜的声响。

即便隔着厚重的锅盖也能想象出里面热烈翻滚的景象。

又过了十几分钟一股清甜的、带着植物芬芳的香气。

开始从锅盖的缝隙中丝丝缕缕地溢出。

这股香气不同于肉类的醇厚也不同于香料的浓烈。

它温柔、清爽像夏日里的一缕清风。

悄无声息地钻进厨房里每个人的鼻孔。

旁边的方廷昊忍不住深吸了一口气。

“好香啊小念这绿豆汤闻着就解暑。

” 陈念守在锅边没有说话只是侧耳听着锅里的动静。

他精准地掐算着时间。

二十分钟一到他立刻关火揭开了锅盖。

一股更为浓郁的、夹杂着水汽的甜香猛地扑面而来。

锅里的绿豆大部分都已经“开花”绽放出白色的豆沙。

汤色也因此变得有些浑浊呈现出淡淡的绿色。

陈念用大勺子搅了搅确认了状态又迅速往锅里添了些滚烫的开水。

这一次他没有再盖上锅盖而是转成了小火。

锅里的汤水再次沸腾但远没有之前那么剧烈只是温柔地冒着细小的泡泡。

时间又过去了二十分钟。

锅里的绿豆已经彻底煮烂豆皮和豆沙几乎分离汤汁也变得更加浓稠。

直到这时陈念才拿出一大袋白糖往锅里均匀地撒了进去。

他一边撒一边用大勺缓缓地搅动让白糖充分溶解。

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