古人的智慧第136章 鲜品干品功效异

第136章：鲜品干品功效异 清晨的药圃沾着露水轩辕蹲在生姜地旁手里捏着两块根茎——一块是刚从土里刨出的鲜姜带着湿润的泥土气息表皮嫩黄掐开一点汁液清亮辛辣中带着清爽；另一块是挂在屋檐下晒干的干姜表皮皱缩发黑像饱经风霜的老人手背掰开来断面呈棕黄色凑近闻辣味沉郁厚重少了鲜姜的那份水灵。

“这两者看似同源药性却差得远呢。

”岐伯不知何时站在他身后手里也拿着一片鲜姜和一块干姜“你且各取一点分别煮水尝尝。

” 轩辕连忙起身取来两个陶釜各盛半釜清水分别放入等量的鲜姜末和干姜末。

火塘里的柴火烧得正旺水汽很快氤氲起来带着不同的姜香——鲜姜的气息飘得远闻着就让人鼻尖微痒想打喷嚏；干姜的气息却像沉在锅底闷闷地往上冒钻进鼻腔里带着一股暖暖的力道。

“尝尝这个。

”岐伯先端起鲜姜煮的水递到轩辕面前。

轩辕吹了吹小心抿了一口。

辛辣味瞬间在舌尖炸开顺着喉咙往下滑像一道细小的火线惹得他喉头一动忍不住咳嗽了两声。

但片刻后那股辣味就散了额头和后背竟微微渗出些细汗身上的困乏似乎也被这股热流冲散了些。

“先生这水喝着虽辣却很清爽喝完身上松快像……像被风吹过一样。

” 岐伯笑了：“说得好。

鲜姜性微温味辛最善解表散寒。

就像刚起的风寒身上发冷、流清涕喝上一碗鲜姜水发点汗病邪就随汗出去了。

它的辛散之力是往外走的像春日的风能把体表的寒气吹跑。

” 这时干姜水也煮好了。

岐伯又端给他：“再尝尝这个。

” 轩辕接过陶碗干姜水的颜色比鲜姜水深些呈浅棕色。

他喝了一口这次的辣味来得更缓却更持久像一团温火在胃里慢慢烧起来暖意从肚脐周围往外扩散连带着四肢都渐渐热了。

但这热并不灼人反而很舒服像是在寒冷的冬夜里裹上了一层厚实的兽皮。

“这个辣得不冲但后劲足喝下去肚子里暖暖的连手脚都不凉了。

” “这就是干姜的性子。

”岐伯点点头自己也喝了一口干姜水“它经过日晒水分去了大半辛散之力收了温阳之力却聚了起来。

不像鲜姜那样往外走而是往内守专门温煦脾胃。

若是有人吃了生冷肚子疼、拉肚子或是胃里总泛着凉气喝碗干姜水比鲜姜水管用得多。

” 轩辕捧着两个陶碗反复对比着：“这么说鲜姜像冲锋的士兵专攻体表的寒气；干姜像守城的老将专护内里的阳气？” “正是这个道理。

”岐伯赞许地看着他“你再想想若是遇到风寒感冒又兼有肚子疼该怎么用？” 轩辕略一思索：“是不是可以鲜姜、干姜同用？鲜姜散体表之寒干姜温内里之阳？” 岐伯抚须而笑：“孺子可教。

医道灵活不拘一格。

但更重要的是明白‘炮制改变药性’的理——鲜品多偏于发散、清利像薄荷、芦根新鲜的用起来清热解表的力道更足；干品经过晾晒水分减少药性变得醇厚内敛更偏于温补、收涩像艾叶、五味子晒干后温经、敛汗的功效才显出来。

” 正说着药庐外传来一阵咳嗽声一个年轻族人捂着胸口走进来脸色发白嘴唇发青说话时带着浓浓的鼻音：“先生我……我昨夜守猎淋了点雨今早起来就头疼、怕冷还老咳嗽胸口发闷。

” 岐伯让他坐下摸了摸他的额头：“有些低热。

轩辕你说该用鲜姜还是干姜？” 轩辕看了看族人的症状怕冷、头疼是风寒在表；但他又咳嗽、胸口闷像是寒气也入了里。

他想起刚才的思路答道：“用鲜姜解表散寒再少加一点干姜温肺如何？” 岐伯点头：“可以试试。

取三钱鲜姜一钱干姜再加点葱白一起煮水给他喝。

” 轩辕连忙按方取药葱白带着须根洗干净切段和姜一起下锅。

不一会儿药香就飘了出来比单纯的姜水更丰富些。

族人喝完药裹着草席在火堆旁躺了半个时辰果然开始出汗醒来后说头疼轻了也不那么怕冷了咳嗽也顺了些。

“这就是鲜姜和干姜配伍的妙处。

”岐伯对轩辕道“但你记住若是遇到纯粹的内里虚寒比如老人常年胃寒吃不下饭手脚冰凉那就得用干姜甚至要把干姜再炒一炒变成炮姜温阳之力更专；若是外感风寒初起就用鲜姜见效快。

用反了不仅无效还可能耽误病情。

” 接下来的几日轩辕专门做了个试验。

他找了两个症状相似的风寒患者一个用鲜姜水治疗另一个用干姜水治疗。

结果用鲜姜水的患者当天就出汗退热两天后基本痊愈；而用干姜水的患者虽然胃里舒服了些但头疼、怕冷的症状缓解得很慢最后还是加了鲜姜才好利索。

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